Meny
 
kyllingburger

Spicy kyllingburger med avokadokrem og melonsalsa

Denne smaksbomben av en burger gir latinamerikanske assosiasjoner. Leken, sterk og uendelig god oppskrift fra Coop.

Ingredienser:

  • 700 g kyllingkjøttdeig
  • 1/2-1 rød chili, hakket
  • 2 hvitløkfedd, hakkede
  • 3-4 ss hakket frisk koriander
  • 1 egg
  • Olje til pensling

Avokadokrem:

  • 2 avokado
  • 2 ss rømme
  • Litt limesaft

Melonsalsa:

  • 200 g melon
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ts mynte, hakket
  • Salt og pepper
  • Saft og revet skall fra 1 lime

Tilbehør:

  • Godt brød
  • Salatblader
  • Tomat i biter
  • Rødløk, hakket

Fremgangsmåte:

  1. Skjær melonen i terninger og bland med olje, mynte, salt og pepper. Press over lime.
  2. Del avokadoer og fjern steinene. Ta ut kjøttet med en skje og mos det med en gaffel i en bolle. Tilsett rømme og limesaft, og smak til med salt og pepper.
  3. Ha kyllingkjøttdeigen i en bolle og arbeid inn chili, hvitløk, koriander og egg. Krydre med salt og pepper og form til fire burgere. Pensle burgerne med olje, og grill dem 2-3 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt og har pen farge. Server burgerne mellom brødene med tilbehør.

Oppskrift: Coop. Du finner alle ingrediensene hos Obs!

Sist endret - 28 mai 2020